La Ferme
à Bazus
A Bazus, en Haute-Garonne au Nord-Est de Toulouse, à la campagne, dans un cadre bucolique, notre spiruline barbotte paisiblement, bercée par le chant des oiseaux.
Une approche écoresponsable
Notre engagement
Vous proposer une spiruline de qualité, de production 100% française et paysanne.
Notre objectif
Cultiver une alternative alimentaire respectueuse de l'environnement et vous proposer des produits sains et riches pour renouer avec la santé et le bien-être physique au quotidien.
Adhérent de la Fédération des Spiruliniers de France, Spiruline Tolosane a vu le jour en 2019 au Nord de Toulouse, à Bazus.
Spiruline Tolosane est également soutenue par la Région Occitanie, le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, l’Europe et le Comité du bassin d'emploi du Nord Toulousain.
Ce sont aujourd'hui 800 m2 de serres qui accueillent nos bassins de culture, tout près du laboratoire de travail.
Nos serres et notre laboratoire de travail
La Culture de la Spiruline chez Spiruline Tolosane
La culture, la récole et la production de notre spiruline sont réalisées dans le respect de la chaîne du froid et des normes d’hygiène en vigueur.
Du soleil oui,
mais pas trop ⛱️ !
La production s'étale d'Avril à Octobre sous nos latitudes.
L'eau des bassins est ombrée et agitée, pour assurer le bien-être de la spiruline.
Nicolas Fourtouil
Producteur de Spiruline Tolosane
Après une première vie professionnelle dans l’ingénierie logistique, j’ai fait le choix d'un virage radical : quitter l'optimisation des flux pour me consacrer à un organisme vivant, exigeant et fascinant : la spiruline.
Producteur, ou plutôt éleveur, car cette microalgue ne se fabrique pas : elle se cultive, s'observe, se respecte. La spiruline est un être vivant microscopique qui demande une attention constante, des gestes précis et une compréhension fine de son environnement pour s'épanouir pleinement dans mes bassins.
Cette reconversion n'aurait pas été possible sans l'accompagnement de la FSF (Fédération des Spiruliniers de France – www.spiruliniersdefrance.fr). Formations, stages, échanges entre producteurs : j'y ai trouvé un socle de savoir-faire, mais surtout une communauté animée par le partage, l’entraide et des valeurs éthiques fortes.
C'est dans cet esprit que je produis aujourd'hui une spiruline artisanale, vivante, cultivée avec rigueur et conviction.
La promesse faite aux consommateurs :
une production artisanale et locale de qualité.
La Fédération des Spiruliniers de France (FSF), héritière des pionniers tels que Jean-Paul Jourdan et Ripley Fox, œuvre également dans le sens d’un échange solidaire Nord-Sud (notamment avec les pays d’Afrique).
Chaque année, des actions sont menées pour apporter la spiruline dans des villages reculés souffrant de malnutrition. C’est aussi ça être adhérent de la FSF.
Après un long parcours d’installation, me voici producteur de spiruline artisanale depuis 2019 !
Je vous attends nombreux, à la ferme ou sur les animations, pour vous faire découvrir celle que l’OMS décrit comme « l’aliment du 21e siècle ».
Ils nous font confiance
Spiruline Tolosane est un projet cofinancé par le Fond Européen pour les Affaires Maritimes et la Pêche