Tout savoir sur la Spiruline
Microscopique et pourtant si puissante !
Qu'est ce que la Spiruline ?
La spiruline est une microalgue qualifiée de superaliment (pour être exact il s'agit d'une cyanobactérie). C'est l'aliment le plus riche après le lait maternel 💪
Elle est extrêmement riche en protéines, fer, vitamines (sauf C), en minéraux et oligo-éléments (calcium, phosphore, magnésium, zinc, cuivre), acides gras essentiels, acides aminés.
La spiruline a des vertus d’antioxydant grâce à ses apports en chlorophylle et en phycocyanine.
Elle constitue ainsi un apport nutritionnel complet pour l'organisme, qui en profite pour booster ses défenses immunitaires.
Une cuillère à café, soit 3 à 5g de spiruline, équivaut à :
VITAMINE A
Baies de Goji et gingembre
VITAMINE B
(Bêta-cartotène)
100g de carottes
VITAMINES D-E-K
2 cuillères à soupe de germes de blé
ANTIOXYDANT
La phycocyanine, l'or bleu de la Spiruline
Comment consommer la Spiruline ?
On démarre toujours progressivement une cure de spiruline !
La spiruline en brindilles se consomme sans cuisson. Elle s’ajoute très simplement à vos salades, plats, boissons. Consultez nos idées recettes, et soyez créatifs !
La spiruline en comprimés se prend simplement avec un verre de jus de fruits ou un verre d'eau.
La spiruline se consomme à raison de 3 à 5 grammes par jour, soit :
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1 cuillère à café de brindilles par jour (en commençant par 1/2 cuillère pendant 3 jours)
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6 à 10 comprimés par jour (en commençant par 2 pendant 3 jours, et en augmentant progressivement)
La spiruline produite par Spiruline Tolosane est séchée à basse température (<40°) et systématiquement contrôlée avant sa commercialisation (analyse microbiologique). Ceci préserve notre spiruline de tout risque de contamination et garantit sa grande qualité.
Il n'y a pas de risque de surdosage. Il a cependant été indiqué que les personnes souffrant d'hémochromatose doivent éviter la consommation de spiruline (+ d'info dans les FAQ).
En cas de doute, consultez votre médecin avant de consommer de la spiruline.
Une cuillère à café, soit 3 à 5g de spiruline, équivaut à :
PROTÉINES
1/2 oeuf
FER
100g de boeuf
MAGNÉSIUM
1 poignée d’amandes ou 2 carrés de chocolat
CALCIUM
1 verre de Lait
Recettes de Spiruline
Bon nombre de recettes de cuisine sont à ajouter au palmarès de ce micro-organisme aux multiples vertus.
Règle d'or : NE PAS CUIRE LA SPIRULINE !
La spiruline en brindilles se mélange facilement avec tous vos plats. Vous pouvez la saupoudrer sur vos salades, plats, tartines de confiture ou fromage frais, ou encore l'ajouter dans un smoothie.
Dans des plats salés ou sucrés, la spiruline se décline à l'infini. Voici quelques recettes gourmandes pour vous inspirer !
Si vous avez d'autres recettes à nous proposer, vous pouvez nous envoyer vos informations via notre formulaire de contact. On sera ravi de la partager sur notre site web !
