La Glace Tolosane
- Spiruline Tolosane
- 3 déc. 2021
- 3 min de lecture
Dernière mise à jour : 24 nov.
L'encas glacé ultra-protéiné
L'été arrive... ou l'envie d'une gourmandise fraîche et réconfortante ? Ne vous privez plus ! Avec notre recette de Glace Tolosane aux Petits Suisses et Spiruline, vous pouvez savourer une délicieuse glace sans la culpabilité des produits industriels.
Ces bâtonnets glacés sont une excellente alternative aux crèmes glacées classiques. Ils sont naturellement riches en protéines (grâce aux petits suisses), faibles en matières grasses et débordent d'antioxydants (grâce aux fruits rouges et à la spiruline). C'est le goûter idéal pour les enfants (adieu les colorants !) et un excellent snack de récupération pour les sportifs.
Le duo puissant : protéines et antioxydants
Les Petits Suisses (Protéines & Calcium) : Le yaourt ou petit suisse est parfait pour la récupération musculaire et la santé osseuse.
Les Fruits Rouges (Antioxydants) : Fraises, myrtilles et framboises sont vos alliés contre le vieillissement cellulaire.
La Spiruline Tolosane (Fer & Booster) : Elle intensifie la couleur, apporte des micro-nutriments essentiels et vous donne un coup de pouce vitalité.
La Recette : Fruits rouges et Spiruline 🍃🍒
Une recette 100% plaisir qui ne demande que 15 minutes de préparation et peu de matériel.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de congélation : 45 minutes pour une glace crémeuse
Difficulté : Facile
Quantité : 6 bâtonnets glacés
🍨 Ingrédients
La base protéinée : 6 Petits Suisses nature (ou yaourts nature, ou même du fromage blanc 0% pour les sportifs).
Le fruit : 200g de fruits rouges (framboise, fraise, myrtille...) frais ou surgelés.
Le sucre douceur : 1 sachet de sucre vanillé (ou remplacez-le par 1 c. à soupe de sirop d'agave si vous préférez un sucre non raffiné).
Le booster vert : 1 cuillère à café de Spiruline Tolosane en brindilles (réduite en poudre pour la finesse).
L'équipement : 6 bâtonnets en bois et les pots de Petits Suisses vides (ou des moules à glaces individuels).
Pour cette recette, il vous faudra de la Spiruline en brindilles
❄️ La préparation express
Préparation des Fruits : Si vous utilisez des fruits surgelés, laissez-les décongeler 5 minutes pour faciliter le mixage.
Le Mixage Initial : Dans un blender, mixez d'abord les 200g de fruits rouges jusqu'à obtenir une purée homogène.
L'Assemblage : Ajoutez au blender les petits suisses, le sucre vanillé (ou sirop d'agave) et la cuillère de Spiruline Tolosane. Mixez quelques secondes, juste le temps d'incorporer. La préparation doit avoir une belle couleur rouge-violacée due au mélange des fruits rouges et du vert de la spiruline.
Le Remplissage : Récupérez et nettoyez les pots de Petits Suisses. Remplissez chaque pot avec la préparation.
Le Bâtonnet : Piquez un bâtonnet en bois au centre de chaque pot.
Congélation : Placez au congélateur pendant au moins 3 heures, ou idéalement, une nuit complète.
😋 La dégustation
Pour démouler facilement, passez les pots quelques secondes sous un filet d'eau tiède. Dégustez immédiatement !
Personnalisez votre glace tolosane
Le tip du Végétarien
Vous pouvez remplacer les Petits Suisses classiques par du yaourt de soja ou de coco non sucré pour une version 100% végétale !
Variantes
Version Tropicale : Banane, Mangue, Lait de Coco, et Spiruline.Version Détox : Kiwi, Pomme verte, une feuille de Menthe et Spiruline.
Offrez-vous le plaisir glacé sans les calories ! Pour des glaces colorées et riches en nutriments, choisissez la Spiruline Tolosane.
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